恬蘊Placiditism/德馨本舖 - 料理香料系列 (薑母鴨)

 

還記得孩提時那一碗碗令人垂涎三尺的香濃薑母鴨？
還記得品嚐名店美食的齒頰留香，回到家卻無法完美複製?
想自己動手烹煮，卻總是礙於時間、跨不過廚藝這關卡？

飄香數十年的好味道，您精進廚藝的好幫手。

 

• 嚴選數十種上等漢方香料，精心調配，香味出眾，完美比例將香料包重新定義，給您不同的料理體驗！

• 與餐廳主廚共同研發，多家餐飲業者長期配合使用。

• 商品均使用檢驗合格之原料，不含人工色素、香精、香料及防腐劑。

• 可素食。

• 每包裝可燉煮1-2斤的肉類（豬腳/排骨/牛肉/雞蛋）或（豆干/素料/海帶），一鍋約可供4-6人食用

• 烹飪新手也能輕鬆享受料理樂趣！

• 獨家人氣商品，回購率超高!!

 

規 格:３０克±２克

保存期限: 一年，開封後請盡速食用完畢。

產地：台灣。

內容物：當歸、川芎、桂枝、甘草、小茴香...等。

保存方式：商品請置於陰涼乾燥處或冰箱內冷藏，以維持最佳風味及品質。

注意事項：感冒、發炎、經期及孕婦請暫停使用；特殊體質或重大疾病者，請先諮詢專業醫師後，再擇使用。

薑母鴨烹調方式

準備食材

鴨肉（可以其他肉類或素雞/鴨替代）切塊、高麗菜、火鍋料...等。

料理步驟

1. 起油鍋，倒入麻油將老薑片以小火煸至邊緣微微捲起。

2. 將鴨肉入鍋以中火拌炒至表皮呈金黃、飄出香氣。

3. 加入淹過食材的清水、適量的料理米酒、恬蘊薑母鴨香料包、鹽巴，燜煮肉類至軟熟，亦可隨意加入高麗菜、火鍋料...等。

4. 變身成為薑母鴨火鍋。